Le Poêlon Gourmand
Cuisine du monde
Nos repas chauds par continent
CUISINE EUROPE
- Boeuf Bourguignon
- Paella espagnole (Fruits de mer ou viandes ou végé)
- A la basquaise (poulet ou porc)
- A la niçoise (saucisses ou poulet ou porc ou bœuf)
- A la bière et moutarde(saucisses ou poulet ou porc ou bœuf)
- Tartiflette savoyarde (bacon ou poulet)
- A la bolognese (bœuf)
- A la carbonara (bacon ou poulet)
- Choucroute allemande
CUISINE D’ASIE
- Poulet au beurre
- Général Tao (poulet ou bœuf)
- Coco Cari (poulet ou crevettes ou saumon)
- Teriyaki (poulet ou bœuf)
CUISINE D’ORIENT
- Tajine marocaine (poulet ou agneau)
- A l’Oriental cumin et coriandre (poulet ou porc ou agneau)
CUISINE AMÉRIQUE
- A l’érable et sauge (saucisses ou poulet ou porc ou bœuf)
- Chili con carné (bœuf)
- Mac and cheese maison (saucisses chorizo ou poulet)
Thématiques
TACO FAJITAS
Tacos au bœuf et Fajitas au poulet, avec accompagnements : créme sure, salsa, laitue, fromage, poivrons, coriandre
POKE BOL
Saumon et poulet au miel, riz, mais, chou rouge, concombre, edamame, coriandre, sauce wafu, graine de sésame
BOL GOURMAND
Poulet grillé, riz, mais, tomate, concombres, oignon rouge, poivrons, mayo épicée, tzatzíki, olives noires, fromage, coriandre
ASSIETTE GREC
Poulet aux épices grecque, pomme de terre assaisonnées grec, riz, oignon rouge, concombre, tomate, laitue, tatziki et pain pita
BAR À PÂTES
- Pates a la bolognese
- Pâtes à la Carbonara
- Pates aux légumes
OKTOBERFEST
- Choucroute Allemande garnie, avec pommes de terre et Saucisses fumées
- Version allégée : Sandwich Allemand, cornichons et bretzel
Salades
SALADE ACCOMPAGNEMENT OU ENTRÉE
- Salade Verte
- Salade Carotte
- Salade Asiatique
- Salade Mexicaine
- Salade de Taboulé oriental
- Salade de pois chiches
- salade et légumes variés
- salade tomates et féta
SALADE REPAS
- Quinoa, pommes, épinards, érable, poulet
- Pomme de terre, chorizo grillé, moutarde, mayonnaise, poivrons, persil, herbe de Provence
- Légumineuses, mais, coriandre, jus de lime, poulet
- Épinards, mandarines, canneberges, féta, amandes, miel, balsamique, poulet
- Farfalles, thon, tomate cerise, concombre, olive, parmesan, jus citron
Bouchées salées et sucrées
Plats principaux disponibles version »fourchette » pour vos Cocktails dînatoires
BOUCHÉES SALÉES
BASIQUES
- Verrine guacamole et légumes croquants
- Brochette tomate boconcini pesto
- Tortillas au poivron grillé, humus et laitue
- Verrine de taboulé oriental
- Blini concombre feta et cumin
RAFFINÉES
- Verrine saumon fumé
- Brochette smoked meat cornichons et cheddar
- Poulet au miel sur mousse de chévre
- Blinis de Saumon et créme fromage
- Canard confit aux canneberges et toast patate douce
- Poulet abricot sur toast
DESSERTS
Petits formats
- Mini muffins fourrés
- Assortiment petits fours sucrés
- Assortiment mini beignets
- Assortiment macarons de Paris
Format Individuel
- Tartelette citron ou pommes cannelle
- Gâteau au fromage et base crumble cannelle
- Pyramide chocolat et son croquant noisette
Tarifs et conditions
Evénements INTÉRIEUR OU EXTÉRIEUR, sans cuisson sur place
BOUCHÉES SALÉES
- BASIQUES 1,95$
- RAFFINÉES 2,15$
SALADES
- Salade accompagnement ou Entrée, 2,50$ à 6,00$
- Salade repas, 11,00$
PLATS PRINCIPAUX
- A partir de 11,00$ (Salade repas) jusqu’à 20$, selon le nombre d invités, nous consulter pour soumission sur mesure
DESSERTS
- Petits formats 2,10$
- Format Individuel 4,50$ à 8,00$
AUTRES
- Vaisselle porcelaine entrée (assiette 7po, fourchette et couteau salade) 1,95$
- Vaisselle porcelaine plat principal (assiette 10po, fourchette et couteau steak) 2,25$
- Café, thé 1,85$
*taxes en sus
*Cuisson des plats principaux dans nos cuisines et service sur place dans nos poêlons géants
Conditions
Minimum de 30 invités jusqu’à 1000 et plus
Afin d’élargir votre découverte culinaire, vous pouvez choisir 2 choix de plats principaux + une déclinaison végétarien si nécessaire,
Tout notre menu est préparé et cuisiné dans nos locaux avant votre événement, les plats principaux sont amenés en armoire chauffante sur votre lieu de réception, puis servis dans nos poêlons géants sur place (système de maintien au chaud pendant le service).
Il n’y a AUCUNE CUISSON SUR PLACE (pas de gaz ou odeurs).
Nous pouvons également assurer le service en extérieur si besoin
Tous nos événements viennent au minimum avec un chef sur place, qui assure la mise en place de nos stations, ainsi que le service sous forme de buffet dans nos poêlons géants.
Notre personnel assure également (si les options sont choisies) le passage des bouchées parmi vos invités, la mise en place et le ramassage de la vaisselle porcelaine. Tarif horaire de 32$/h, minimum 4h de service
Le nombre d’invités définitif doit être donné 72h avant le repas
Les prix et contenus peuvent être modifiés sans préavis