Le Poêlon Gourmand

Traiteur spectaculinaire de 30 à 1000 invités

Montréal Laval Rive-sud

TRAITEUR ENTREPRISE

Pour vos événements corporatifs, le Poêlon Gourmand vous propose son concept convivial et rassembleur !

Dans une ambiance décontractée et professionnelle, remerciez vos invités n’aura jamais été aussi original !
Au bureau, dans un parc, dans une salle, faîtes appel au Poêlon Gourmand pour la réussite de vos évenements ! Qu’il s’agisse d’un événement ponctuel ou plus régulier, notre service traiteur entreprise vous assure le meilleur rapport qualité prix pour votre budget. Depuis maintenant plus de 10 ans, nombreux sont nos clients corporatifs réguliers qui nous font confiance pour leur réceptions professionnelles.

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Tout part de votre budget

Pour les multinationales ou entreprises de grande taille, ce point n’est pas trop déterminant. Mais pour la plupart des structures qui ont un budget un peu serré, c’est de cette étape que tout commence. En effet, un traiteur à un coût et la qualité du traiteur et sa renommée jouent forcément sur la cherté de ses prestations. Toutefois, même en ayant une marge budgétaire réduite, vous pouvez vous soulager en recourant à un traiteur professionnel. La seule contrainte qui s’imposera à vous, c’est la réduction de la quantité d’aliments.

Par ailleurs, il faut retenir que chaque traiteur dispose de sa propre grille tarifaire. Celle-ci peut aller du simple au quadruple en fonction des services demandés et de la réputation du chef.

Pour avoir un meilleur cout de prestation, vous pouvez aussi recourir à un traiteur situé à proximité du lieu devant abriter votre évènement. En faisant ainsi, vous éliminez les frais de déplacement qui peuvent parfois s’avérer trop élevés. Si vous résidez à Montréal, l’idéal serait de vous référer un traiteur à Montréal même. N’oubliez pas de demander un devis avant de faire le choix de votre traiteur. Vous aurez ainsi l’opportunité de faire une comparaison entre les différentes offres de sorte à jouer la concurrence.

Le budget et la quantité des aliments

La tendance au cours d’un évènement d’entreprise, c’est d’offrir des plats variés. Il est vrai que cela prouve combien de fois votre boite sait se donner du prestige, mais vous pouvez aussi offrir peu, mais impacter en matière d’image. En effet, il suffit de miser sur les agréments comme les entrées, les hors d’œuvres et le déssert. Demandez à votre traiteur de rendre disponibles les collations en multitude de petites portions et le tour est joué. Ce qu’il faut retenir c’est qu’un buffet moins gastronomique ne joue en rien sur la qualité. Une offre simple et originale est justement ce qu’il faut lorsque le budget est un peu serré.

Question qualité

Au cours des évènements d’affaires, les invités mettent un point d’honneur sur la qualité de la gastronomie. La tendance à être plus exquis domine et vous gâcherez tout si vous n’avez pas taillé du prix à ce côté. Exigez donc de la qualité dans la prestation.

Choisissez des menus à l’image de votre évènement

Le choix de votre menu participe beaucoup à la réussite de votre évènement. Celui-ci est au centre même des festivités. En effet, c’est le repas que vous présentez aux invités qui leur parle de votre image et, pourquoi pas, de vos aspirations. Si le menu est réussi, cela laisse un souvenir mémorable à vos invités. Le cas échéant, vous risquez d’imprimer un mauvais souvenir de la soirée à vos invités et cela jouera forcément sur la renommée de votre boite. C’est justement pour cela que vous devez vous assurer que le menu est réalisé avec soin.

De façon pratique, insistez sur le fait que le menu proposé soit en accord avec la thématique choisie pour l’activité. C’est important parce que cela contribue à garder une harmonie tout au long de l’évènement. Supposons par exemple que votre activité porte sur le thème de l’écologie, ce ne serait pas vu d’un bon œil que les produits proposés ne soient pas des produits bios ou ne soient pas servis dans des contenants adaptés. De la même manière, si au cours de votre évènement, il est question de soirée détente ou soirée chic, des plats exotiques et colorés feront mieux l’affaire.

À propos du menu, tenez aussi compte des contraintes alimentaires de vos convives. Il s’agit ici donc de prendre en compte les allergies, les intolérances et même les régimes.

Concevez un cahier de charge

Selon vos exigences et votre préférence, il est conseillé de réaliser un cahier de charge à remettre au traiteur. Dans le présent cahier de charge, vous devez indiquer clairement l’image que vous souhaitez diffuser au cours de l’évènement. Faites ainsi une liste claire de tout ce que vous voulez que les différents plats laissent transparaitre. Et sur la base de votre thème, définissez avec votre traiteur le menu qui correspondra le plus à votre entreprise.

En vous organisant de cette manière, il n’y a pas de raison pour que vos exigences ne soient pas prises en compte. Mieux, vous permettez à votre traiteur de s’épanouir dans vos idées et de produire une réception de qualité. C’est votre boite qui gagne en prestige.

Misez sur l’expérience du traiteur

Ce qui entraine les mécontentements au cours des évènements d’entreprise, c’est entre autres la lenteur du service dû au manque d’expérience du prestataire. C’est pour cela qu’il faut vous assurer d’avoir choisi un traiteur qui ne fait pas ses débuts dans le domaine. Posez donc des questions sur le nombre de serveurs qu’il compte employer sur l’activité et renseignez-vous sur l’organisation qu’il compte mettre en palace.

 

Nous avons vraiment apprécié le concept du Poêlon Gourmand.  Grâce à votre dynamique et sympathique équipe nous avons eu un dîner reconnaissance original et différent des années précédentes.

Les employés ont vraiment été impressionnés de voir la préparation des plats dans les gros poêlons.  La nourriture était excellente et le service impeccable.

Merci d’avoir fait de notre dîner un franc succès.

Bell Canada

Je voulais te dire un gros merci pour le bon repas que tu nous as concocté. J'ai beaucoup aimé et je n'ai eu que de bons commentaires de la part de mes coéquipiers de travail.
Ce repas a contribué encore une fois au grand succès de ce party.
Ce sera un plaisir de goûter un nouveau plat l'an prochain !

Ville de Longueuil

 

Quel concept original! Le Poêlon Gourmand, sans aucun doute, a contribué au succès du déjeuner de Noël tropical! Une variété de repas, une excellente cuisine, une excellente présentation, un service professionnel. Nous avons surpris tous nos invités avec votre concept unique qui a simplement offert un excellent changement de décor! Dans l'attente de partager un autre repas avec vous!

Lotto-Québec

Votre service était impeccable, accueillant et très original! Nous n'avons reçu que de bons commentaires de tous nos invités. Nous étions satisfaits de la qualité de la nourriture. Le Paëlla a été un énorme succès! Un service à recommander sans hésitation!

Mariage Véronique et Antonio

Si vous lisez ceci, cela signifie que vous recherchez un traiteur. Arrête de regarder ! Vous venez de le trouver! J'ai choisi Le Poelon pour un événement d'entreprise pour 285 personnes chez Astral Media. De tous les événements que j'ai organisés, c'est pour le Poelon Gourmand que j'ai reçu le plus de commentaires. C'est unanime que tout le monde les aime. Ce week-end, pendant 30 ans de ma fille, j'ai de nouveau appelé le Pan Gourmand. La qualité de la nourriture, la présentation et le service sont exceptionnels. Les employés sont une gentillesse et un professionnalisme exceptionnel Le Pan Gourmand est plus qu'un traiteur, c'est une expérience. Je le recommande pour toutes sortes d'événements et pour tous les budgets. Vous ne serez pas déçu .

Céline Fitzgérald

Pour une soumission détaillée, de 30 à 1000 personnes, appelez-nous au (514)-529-9987

Il nous fera plaisir de vous aider dans votre évènement !