Les allergies alimentaires : le nouveau défi des traiteurs, pour répondre à toutes les demandes clients

Les allergies alimentaires et les intolérances sont de plus en plus importantes et sont parfois très handicapantes pour les convives qui souhaitent déguster de délicieux repas sans tracas. Que ce soit dans les restaurants, à l’école ou encore au travail, les occasions sont nombreuses pour partager des repas, et de peut-être faire face à de potentielles sources d’allergènes. Les traiteurs sont désormais face à un réel défi : celui de proposer des menus adaptés aux personnes souffrant d’allergies alimentaires et de garantir des repas sécuritaires. Découvrez comment le Poêlon Gourmand propose des solutions culinaires adaptées aux allergies alimentaires!

Les allergies alimentaires sont plus présentes que vous ne le pensez

Sur 1 000 convives, vous pouvez être assuré qu’au moins 15 personnes peuvent avoir des allergies alimentaires! Entre intolérances alimentaires et allergies alimentaires, vous devez réfléchir à toutes les options. Parmi les allergies alimentaires les plus courantes, il y a :

• Les arachides
• Les noix
• Le lait
• Les fruits de mer
• Les œufs
• Le blé
• Les graines de sésame

Ces aliments se retrouvent rapidement dans des menus de traiteur, que ce soit dans une paella, dans une salade repas ou encore dans des brunchs. Il est important de ne pas oublier de satisfaire l’appétit de vos convives qui ont des allergies alimentaires afin d’éviter qu’ils portent trop d’attention à leur assiette au lieu d’en profiter pleinement lors de votre événement.

Des menus de traiteur adaptés aux allergies alimentaires

Tout comme les restaurants, les traiteurs visent à porter une attention particulière et méticuleuse face aux allergies alimentaires des invités. Avec des choix de menus qui comportent peu ou pas d’allergène, les traiteurs tentent de proposer des options sans noix, sans arachide, sans lait ou encore sans blé. Bien entendu, les traiteurs ne peuvent pas toujours garantir toute absence de traces d’ingrédients allergènes dans les plats.

Si vous savez que plusieurs de vos invités ont des allergies alimentaires, il est nécessaire d’informer directement votre traiteur. Certaines alternatives et des menus personnalisés peuvent être concoctés afin de ne prendre aucun risque pour la santé de vos invités. Le traiteur veille alors à ne pas créer de contact entre l’allergène et la personne via la nourriture.

Le Poêlon Gourmand est un traiteur qui a à cœur la santé de ses clients, c’est pourquoi il prend du temps pour respecter les demandes particulières de ses clients, mais aussi pour proposer des menus personnalisés. Pour satisfaire une clientèle qui a des allergies alimentaires, des variantes tout aussi succulentes, surprenantes et qualitatives leur sont proposées! Il ne suffit que de goûter pour en redemander. Avec sécurité et attention, vos convives ne pourront qu’être ravis lors de votre événement.

Vous souhaitez faire appel à un traiteur qui fait très attention aux allergies alimentaires et qui proposent des repas adaptés? Pour cela, n’hésitez pas à faire part de vos allergies alimentaires et de vos demandes particulières à l’équipe du Poêlon Gourmand!

Appelez dès aujourd’hui au (514) 529-9987.