Le département des viandes fraîches, une qualité difficile à battre

Pour ceux qui ne le savent pas encore, les viandes chez Costco sont très fraîches et de très bonne qualité. Nous achetons leur poulet, autant, pour les recettes de notre service traiteur comme par exemple le poulet au beurre, autant que pour nourrir notre famille à la maison.

Vous trouverez toujours des barquettes de poulet à bon prix à des quantités intéressantes que l’on peut diviser pré-cuire et congeler pour ensuite faire des repas rapide et facile.

Les fruits et légumes, de la variété pour tous

Certains de nos clients nous ont demandé, dans le passé, d’offrir des fruits frais comme dessert lors de leur repas corporatifs. Leurs employés apprécient toujours les plateaux que nous préparons!

La sélection de fruits se fait sans hésitation car leur fraîcheur est toujours optimale et on se pose jamais la question à savoir si les fruits sont mûrs; ils le sont toujours! Les ananas sont les fruits les plus impressionnants que nous avons acheté chez Costco; jamais décevant, toujours frais, juteux et ils ont beaucoup de goût!

Pour les légumes c’est la même chose; nous en utilisons énormément dans nos recettes au menu. Nous avons une ratatouille qui demande des aubergines, des tomates et des courgettes. Comme pour les fruits, la fraîcheur est au rendez-vous et malgré leur grande quantité, nous trouvons toujours des recettes à la maison pour les préparer d’avance et les garder au congélateur pour des repas rapides!

La section des fromages frais, des prix imbattables !

La grande variété de fromage chez Costco est très impressionnante! On peut acheter des fromages à bon prix qui viennent d’un peu partout et il y en a pour tous les goûts.

Nous apprécions particulièrement le fromage bocconcini que nous utilisons dans la préparation de nos brochettes et tomate bocconcini. Nous apprécions aussi beaucoup le fromage cheddar orange fort que nous utilisons dans nos brochettes de smoked meat. En très grande quantité, nous achetons le fromage en grain pour préparer notre fameux bar à poutine! Celui-ci est grandement apprécié de nos clients et le fromage est toujours acheté frais. Nous l’utilisons aussi beaucoup à la maison comme collation ou lorsque nous nous préparons notre propre bar à poutine! Miam!

Les condiments chez Costco, une réponse à l’inflation constante

L’huile est un des condiments qui a probablement le plus augmenté dans les derniers mois. Nous avons beaucoup parlé de l’impact des sécheresses, de la guerre et tous les autres éléments qui ont fait en sorte que l’huile, surtout celle de canola, ait augmenté énormément dans les derniers mois et nous considérons que chez Costco c’est encore et toujours le meilleur rapport qualité-prix, quantité-prix que nous trouvons sur le marché. L’huile fait partie intégrante de nos cuissons et elle fait aussi partie de nos recettes de vinaigrette. C’est un ingrédient de base très important pour bien réussir toutes nos recettes.

Nous vous suggérons fortement d’aller chez Costco pour acheter de l’huile. C’est un condiment qui se conserve longtemps donc même si c’est en grande quantité il n’y aura pas de pertes!

Un incontournable : Le fameux smoked meat Dunn’s

Un autre aliment que nous aimons bien acheté chez Costco sans hésitation est la viande fumée; le fameux smoked meat! Nous l’utilisons dans notre très populaire brochette de smoked meat qui est composée d’un morceau de cornichon, d’un morceau de smoked meat et un morceau de fromage cheddar.

Cette viande s’achète dans un emballage sous vide et se conserve longtemps. Vous en trouverez de gros morceaux et de plus petits morceaux qui conviendront à vos besoins. Une viande de bon goût qui ne demande aucune préparation et qui se présente bien en tranches minces ou en cubes sur un plateau d’entrée ou de charcuteries.